La técnica conocida como Papillote consiste en guardar o envolver una pieza de comida, carne pollo u otra, para que cocida en el horno conserve sus jugos y absorba los olores y sabores de los vegetales o ingredientes que le acompañan.
Esta es sin duda una forma muy sana de cocinar, por lo que esta receta es muy recomendable como receta light.
El salmón es una de las carnes de pescado más deliciosas y nutritivas.
Acompañadas con algunos toques propios de la cocina japonesa, esta receta viene a llenar de salud y vida tus comidas.
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Una receta sencilla, deliciosa y muy liviana
Ingredientes:
1/2 kilo de surubi en filetes,1/2 cebolla, 1/4 de taza de cilantro picado,8 limones,sal y oregano al gusto.
Preparación:
Cortar en cuadritos el filete de pescado, agregar el jugo de los limones,la cebolla finamente picada,el cilantro, la sal y el oregano.
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