El curry es una de esas especias orientales que pisó nuestro suelo para quedarse. Casi nadie es capaz de resistirse a su delicado aroma y su particular sabor, capaz de acompañar perfectamente cualquier carne e incluso vegetales.
En esta oportunidad les presento un delicioso curry vegetariano, nutritivo y bajo en calorías (apenas 210 calorías por porción) que puede ser servido con ensalada de pepinos para un delicioso almuerzo.
