Con esta receta aprenderemos a preparar una tradicional ensalada griega. Son muchos los ingredientes, pero es una ensalada que podemos tener lista en unos 20 minutos, así que es perfecta cuando necesitamos una comida rapida y saludable. Altamente recomendada.
Ingredientes
4 tomates grandes picados
1 cebolla picada
1 pepino pelado y picado
2 pimentones dulces verdes picados
24 champiñones en cuartos
24 aceitunas negras
1 taza de queso feta
1/2 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
Preparación
En un tazón grande combinamos las verduras, las aceitunas y el queso.
En otro tazón pequeño mezclamos los ingredientes restantes.
Vertimos sobre la ensalada, removiendo para cubrir todos los ingredientes.
Rinde para 4 porciones.
Tiempo de preparación: 20 minutos.