Canelones de ricotta y espinaca

Prepara esta rica receta llena de ingredientes nutritivos para tú familia.

canelones

Sigue nuestro sencillo paso a paso y métete en la cocina a disfrutar del placer de cocinar.

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Recetas de ensaladas: Nutritivas y bajas en calorías

Ha llegado el verano y te ha pillado con algunos kilos de más, te ves un poco excedida de peso, has llegado tarde a la operación bikini. No te preocupes te daremos dos recetas deliciosas de ensaladas las cuales no solo te ayudarán a perder peso, sino que también te ayudarán a mejorar tu organismo y a nutrir tu cuerpo. Estas recetas son muy clásicas y deliciosas, en base a lechuga y tomate, podrás consumirlas sin ninguna culpa, o combinarlas con una porción de tarta de pollo. Son ideales para llevarlas en la vianda a tu trabajo.

 

Una de las ensaladas que te ofrecemos es la llamada Cesar o también en algunos países conocida como Caesar. Una de las particularidades que posee esa tensada es que combina muchos vegetales con un tipo de carne la cual es muy saludable, aporta vitaminas, y además es muy baja en grasas, que es la carne de pescado. Es una de las ensaladas más completas y nutritivas.

 

El ingrediente principal de la ensalada Caesar es la lechuga, la cual es rica en vitamina A y muy baja en calorías.

 

Si lo que deseas es empezar a bajar de peso, nada mejor que empezar tu dieta con esta deliciosa y nutritiva ensalada, la puedes consumir como plato principal a la hora del almuerzo o también en tu cena.

 

Los ingredientes que necesitas para elaborar esta ensalada son dos tipos de lechuga,  una de las variedades es la criolla, la otra es la lechuga morada rizada, necesitas aproximadamente 200 gramos de este vegetal. Los otros ingredientes que necesitas para la salsa son los siguientes;  50 cc de vino blanco seco, también necesitarás 100cc de caldo de verduras.

 

Otros ingredientes que forman parte de esta receta son dos filetes de anchoas, y dos alcaparras.

 

Lo que debes hacer es utilizar como base la lechuga, y colocamos sobre el mismo los filetes de anchoas, posteriormente con los ingredientes líquidos elaboramos una salsa y decoramos la ensalada con la misma.

 

La otra ensalada que podrás preparar y te ayudará a perder peso es la Capresse, de origen italiano, esta ensalada combina principalmente 3 ingredientes, la albahaca, el queso y el tomate, luego dicha ensalada es condimentada con aceite  de oliva, sal y pimienta, recuerda que el tipo de queso que se usa es mozzarella.

 

 

Si deseas perder peso y  eliminar de forma paulatina eso rollitos que tienes puedes combinar estas ensaladas con tartas de verduras, y consumir seis cuatro porciones de frutas por día.

Panqueques light

Ingredientes para las tortitas:
4 huevos u 8 claras
8 cdas. de harina integral o de leche en polvo
1 vaso de leche descremada
Rocío vegetal sabor manteca

Preparación:
Mezclar bien todos los ingredientes y batir con energía para que no se formen grumos y dejar reposar durante media hora en la heladera.

Al preparar los panqueques lubricar la sartén con rocío vegetal y una vez listos ponerlos uno sobre otro para que no se sequen

Rellenar a gusto.

 

Imagen via http://www.recetasdecocinadesergio.com/

Original y deliciosa sopa de melón

El melón es una de las frutas mejor consideradas dentro de los planes dietéticos, por su bajo contenido en azúcar y su deliciosa consistencia.

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Realiza esta rica receta y deléitate con un original postre de de melón.

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Sopa de calabacín y curry

Una receta que agrega mucho sabor a esta verdura poco apreciada por su sabor suave.

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Una sopa ligera y saludable, ideal para dietas o para quienes están llevando un ritmo de vida más saludable.

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Pisto Manchego

Pisto manchego

El pisto manchego, normalmente conocido como pisto, no es ni más ni menos que una combinación de diferentes verduras pochadas, las cuales pueden variar en función de la temporada en que se prepare y los vegetales disponibles existentes.

Esta receta light es deliciosa y rinde para 4 porciones

Ingredientes para el pisto:

– 1 cebolla
– 1 pimiento morrón
– 1 tomate
– 2 calabacines
– sal
– 1 cucharada de orégano
– 1 cucharadita de perejil picado
– 1 cucharadita de edulcorante

Preparación del pisto:

  • Para comenzar esta receta light picar la cebolla.
  • Lavar y cortar los 2 pimientos en rodajas, sin llegar a las semillas.
  • A continuación, quitar la piel del tomate y cortarlo en trozos.
  • Pelar el pimiento morrón, sacarle las semillas y cortarlo en pedacitos.
  • Colocar en una sartén, de teflón preferentemente, la cebolla, los calabacines y el pimiento morrón.
  • Agregar sal y dejar cocinar durante 10 minutos.
  • Para finalizar la receta light, incorporar el tomate y el edulcorante; dejar cocinar otros 5 minutos mas y servir esta deliciosa receta light.