Linguini con jamón y un toque de limón

Esta es una receta fácil, práctica y saludable.

Ideal para un almuerzo rápido, te sacará rápido de la cocina mientras te alimentas de una forma saludable.

Ingredientes:

• 400 grs. de pasta linguini.
• 1 taza de guisantes congelados.
• 1 lata pequeña de crema de leche light.
• ½ cáscara de ralladura de limón, y el jugo de 1 limón entero.
• 4 lonchas de jamón cocido, cortado en tiritas.

Preparación:

Cuece la pasta según el procedimiento habitual, y cuando falten 2 minutos para finalizar la cocción, añade los guisantes. Escurre y reserva.

Añade la crema de leche light, el jugo de limón y el jamón y revuelve, espolvorea con la ralladura y sirve.

Vía: bbcgoodfood.com