La remolacha es un gran alimento si lo consideramos dentro de una dieta saludable y natural. Disminuye las probabilidades de contraer cáncer, es rejuvenecedora, trabaja como diurético y su alto contenido en fibra permite regular el funcionamiento intestinal y del estomago en general.
Realiza esta sencilla y fácil ensalada de remolacha (o betagarra) y agrega una hortaliza llena de sabor y energía a tus comidas.
Ingredientes:
- 4 remolachas rojas.
- 1 ½ litro de agua.
- 1 limón grande, el jugo.
- 2 cebollita dulce (chalots)
- 2 cdas. Aceite vegetal
- Sal al gusto.
Preparación:
Sumerge las remolachas con todo y piel en el agua y deja cocinar hasta que ablanden.
Cuando estén blandas pélalas y córtalas en rodajas.
Corta la cebollita también en rodajas.
Mezcla ambos ingredientes y adereza con el limón, el aceite y la sal.
¡Saludable, delicioso y light!
Vía imagen: go green travel green
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riquisima… la recomiendo 100%.