Crepes light de vegetales

Estar a dieta y cuidarse para ser saludable no tiene por qué ser una tortura.

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Utilizando un poco de creatividad e imaginación en la cocina, verás como logras obtener magníficos platos light para una cena espectacular.

Ingredientes:

  • 1 huevo grande, ligeramente batido.
  • ¼ taza de harina de trigo.
  • 3 cdas. De cebollín.
  • 1 cda. De eneldo picado.
  • 1 cda. De rábano picante.
  • ¼ cdta. de sal.
  • ¼ cdta. de pimienta.
  • 4 tazas de vegetales de raíz surtidos, rallados (papas, remolacha, zanahoria, etc.)
  • 6 cdtas. De aceite de canola.
  • Crema agria Light y ramitas de romero, para decorar.

Preparación:

En un bol, mezcla el huevo, la harina, el cebollín, el eneldo, el rábano, la sal, la pimienta y los vegetales.

Calienta una sartén y realiza pequeñas crepes, que no queden muy gruesas.

Luego, lleva al horno a 220 grados, por espacio de 15 minutos, colocadas en una bandeja.

Al servir añade un poco de la crema agria y una ramita de romero.

Vía: eatingwell.com

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  • crepes de verdura light

Un comentario en «Crepes light de vegetales»

  1. hola gracias por las rwecetas.estoy muy agradecida,sera posible que me envien una receta de medallones en salsa de champoñonespara 8 personas -hombres.quiero agasajar a mis harmanos y me gustaria esa comida y por supuesto con una receta de ustedes.se le aprecia . desde venezuela .mil saludos gracias

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