Una receta que agrega mucho sabor a esta verdura poco apreciada por su sabor suave.
Una sopa ligera y saludable, ideal para dietas o para quienes están llevando un ritmo de vida más saludable.
Categoría: recetas vegetarianas
Pisto Manchego
El pisto manchego, normalmente conocido como pisto, no es ni más ni menos que una combinación de diferentes verduras pochadas, las cuales pueden variar en función de la temporada en que se prepare y los vegetales disponibles existentes.
Esta receta light es deliciosa y rinde para 4 porciones
Ingredientes para el pisto:
– 1 cebolla
– 1 pimiento morrón
– 1 tomate
– 2 calabacines
– sal
– 1 cucharada de orégano
– 1 cucharadita de perejil picado
– 1 cucharadita de edulcorante
Preparación del pisto:
- Para comenzar esta receta light picar la cebolla.
- Lavar y cortar los 2 pimientos en rodajas, sin llegar a las semillas.
- A continuación, quitar la piel del tomate y cortarlo en trozos.
- Pelar el pimiento morrón, sacarle las semillas y cortarlo en pedacitos.
- Colocar en una sartén, de teflón preferentemente, la cebolla, los calabacines y el pimiento morrón.
- Agregar sal y dejar cocinar durante 10 minutos.
- Para finalizar la receta light, incorporar el tomate y el edulcorante; dejar cocinar otros 5 minutos mas y servir esta deliciosa receta light.
Ensalada light a la griega.
Aconsejamos esta ensalada para acompañar un rico bife de carne magra.
Ingredientes:
1 lechuga morada.
2 tomates grandes.
8 aceitunas negras.
½ morrón rojo.
½ morrón amarillo.
½ morrón verde.
100 g. de queso muzarella magro.
4 cucharaditas de aceite de oliva.
1 diente de ajo.
Sal, pimienta negra, orégano fresco y aceto balsámico a gusto.
Técnica para caramelizar cebollas
El proceso de caramelizado de cebollas puede hacerse sencillamente con azúcar, pero si quieres dar un toque de exquisitez a tus comidas entonces prueba nuestra receta.
Sigue nuestra fácil explicación y agrega estas cebollas como acompañamiento a tus carnes favoritas. ¡Ya verás que éxito tendrán!
Ensalada de aceitunas
Las aceitunas son una fuente inagotable de beneficios si las incluimos como alimento de consumo diario.
Esta ensalada de aceitunas representa una opción sencilla, fácil y nutritiva si queremos consumir un plato lleno de sabor y rico en vitaminas, minerales y propiedades benéficas para nuestro organismo.
Lasagna vegetal individual
Cuantas veces nos pasa que tenemos ganas de comer algo rico, pero nos da pereza hacer algo con mucha preparación solo para una persona. Es por eso que hoy te invitamos a preparar esta lasagna individual de vegetales. Por supuesto, puedes preparar una… o muchas!
Ingredientes:
1 tomate
1 berenjena
1 calabacín
1 pimiento rojo
Rodajas de muzzarella
Pimienta negra
Orégano