Puré de aguacate para galletas

El aguacate es un deliciosos y nutritivo alimento que tiene un porcentaje de grasa natural que no afecta a nuestro organismo.

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Hoy te traemos una receta de puré de aguacate para que compartas en compañía de familiares y amigos como un dip sano y delicioso.

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Copa de salmón

Un entrante liviano y muy elegante, ¡para invitar y quedar siempre bien!

Ingredientes:

¼ kilo de salmón rosado fresco, ¼ kilo de salmón ahumado, 1 cucharadita de jugo de limón, hojas de lechuga, 2 cucharadas de queso blanco descremado, ½ cebolla, sal y pimienta al gusto

Preparación:

En un recipiente agregar agua y el salmón fresco, dejar hervir por 10 minutos. Dejarlo enfriar y escurrir.

Licuar el salmón cosido con el salmón ahumado, la cebolla, el jugo de limón y el vino blanco. Salpimentar la mezcla y refrigerar.  Servir en copas forradas con una hoja de lechuga.

Ensalada Navideña

Ensalada Navideña
Aunque las épocas
Navideñas ya pasaron hace algunos días, esta Ensalada se acostumbra en invierno, así que con gusto les comparto mis recetas de
Ensalada Navideña.
Para Empezar les comento que la receta se compone de dos partes, la ensalada y la vinagreta así que les daré los Ingredientes por separado, esta receta se acompaña bien con un plato fuerte, claro para una ocasión especial como complemento.
La Ensalada Navideña es fácil de elaborar y se consiguen fácilmente los ingredientes, espero que les guste y la disfruten en compañía de roda la familia.

Ingredientes:
Ensalada:
• 1 Lechuga Romana
• 4 Tazas de Arúgula
• 1 Taza de Gajos de Mandarina
• 1 Taza de Nueces Garapiñadas(en trozos pequeños)
• ¼ Col Morada (Rebanada finamente)

Vinagreta:

• 4 Cucharadas de Aceite de Oliva
• 1 Cucharada de Mostaza
• 2 Cucharadas de Vinagre Balsámico
• 1 Ramita de Romero
• 1 Pisca de Sal y Pimienta al gusto


Preparación:

Ensalada:

Mezclar todos los ingredientes, previamente lavados y cortados en pequeños trozos

Vinagreta:

Combinar todos los Ingredientes y adjuntar al gusto del comensal a la Ensalada

Nota: Porciones para 6 personas

Tips: En caso de no encontrar la mandarina puedes sustituir por Peras o Manzanas.

Exquisito paté de anchoas light

El paté hecho en casa es una buena opción para tomar con un sándwich o con galletitas a la hora de compartir en familia o con amigos.

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Realiza esta sencilla receta y prueba este delicioso paté de anchoas, el resultado te encantará.

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Recetas vegetarianas: patatas rellenas

Las patatas, en general, nos gustan a todos, si importar sexo ni edad. La forma en que normalmente las comemos es fritas, o en su defecto, al horno. Y no voy a negar que son deliciosas, pero, ¿que te parece si hoy probamos unas patatas rellenas?

Patatas rellenas

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Carpaccio light de salmón con cilantro

El salmón es un pescado muy de moda en la actualidad por ser uno de los ingredientes principales en la cocina japonesa.

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Realiza esta sencilla pero exquisita entrada y degusta un delicioso salmón mientras dejas a todos con la boca abierta.

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