En verano generalmente tenemos pocas ganas de comer comidas pesadas y elaboradas, y menos aún de cocinar. Por esto hoy les mostramos una deliciosa ensalada, nutritiva y que hace las veces de plato principal, dada la calidad de sus componentes.
Langosta a la Thermidor
Ingredientes:
1 langosta hervida
1 lata pequeña de hongos rebanados
¼ taza de margarina
Pizca de paprika
1/8 cucharadita de mostaza
1 cucharada de perejil picado
1 taza de vino blanco
1 ½ tazas de leche
6 cucharadas de maicena
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de queso picantino rallado
Preparación:
Corte la langosta diagonal en mitad, sáquele la carne y pártala en pedacitos pequeños.
Cocine los hongos por 5 minutos en la margarina, agréguele la paprika, mostaza, perejil y vino y 1 taza de salsa blanca que ya habrá preparado con la leche, maicena, sal y 1 cucharada de queso. Mezcle todo bien y llene el cascaron de la langosta con esta mezcla.
Cúbralo con la salsa blanca restante y polvoréele el queso.
Cocínelo a 450o por 10 minutos en horno previamente caliente.
Dip rápido de berenjenas
Un dip o pasta para untar delicioso y muy fácil de realizar. Ideal para hacer y dejar en la heladera. Siempre te sacará de apuros.
Ingredientes:
4 berenjenas
3 dientes de ajo
aceite de oliva
sal y pimienta
Ensalada de remolachas y nueces
Las remolachas son un excelente aporte de betacaroteno, y por su color te ayudan a mantener una piel lozana y hermosa.
Además de sus grandes nutrientes, es una deliciosa hortaliza poco consumida, que te encantará como ingrediente para una ensalada contundente en un día de mucha hambre.
Gazpacho frutal
Este delicioso platillo te servirá de entrada para tu menú de dietas y será una forma deliciosa y refrescante de comenzar el almuerzo o la cena.
Realiza esta deliciosa y rápida receta light que te encantará por su combinación de sabores.
Postres light: granizado de sandía
Continuamos con las recetas de postres light y hoy te invitamos a preparar un delicioso y refrescante granizado de sandía. Muy sencillo de hacer e ideal para sacarnos esas ganas de «algo dulce» sin aumentar de peso.
