Pizza de espárragos light

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Ingredientes

Para la masa:

200gramos de harina, 50gramos de salvado de trigo, 5g de levadura deshidratada, 125cc de agua a temperatura ambiente, 1 pizca de sal, 1cucharadita de aceite

Para el relleno:
150cc de salsa de tomates naturales, 150g de queso mozarella rallado o en láminas, espárragos, 1cebolla picada, champiñones picados, 200g de salsa bechamel bien espesa, 9 aceitunas negras, sal y pimienta al gusto, 25cc de aceite.

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Recetas vegetarianas: patatas rellenas

Las patatas, en general, nos gustan a todos, si importar sexo ni edad. La forma en que normalmente las comemos es fritas, o en su defecto, al horno. Y no voy a negar que son deliciosas, pero, ¿que te parece si hoy probamos unas patatas rellenas?

Patatas rellenas

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Crema de calabazas

Para esos días fríos en los que se quiere algo caliente, pero liviano a la vez

Calabazas
Calabazas

Ingredientes:

750 gramos de calabazas o zapallos, ½ litro de leche descremada, 2 cucharadas de maicena, 1 libro de caldo de verduras colado, sal y pimienta al gusto, perejil para decorar.

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Ñoquis con salsa de Verduras

Si te interesa seguir una dieta vegetariana, baja en grasas y colesterol, pero nutritiva y llena de vitaminas, te sugerimos que te atrevas a preparar estos deliciosos ñoquis con salsa de verduras, que acompañados con alguna ensalada ligera y un delicioso jugo de frutas puede convertirse en el almuerzo ideal.

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  • ñoquis light

Ensalada de naranjas

Una deliciosa y original ensalada de naranja y cebolla que acompaña muy bien carnes rojas.

Ingredientes:

2 naranjas, 2 cebollas, queso blanco, sal y pimienta

Procedimiento:

Pelar las naranjas y quitarles muy bien la parte blanca. Con un cuchillo filoso separar los gajos y ponerlos en un bol.

Cortar la cebolla en aros finos, ponerlos en un colador y rociarlos con agua hirviendo. Enfriarlos después debajo del chorro del agua fría, escurrir muy bien y mezclar con las naranjas.

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Tofu con salsa de aguacate

El tofu, este ingrediente japonés muy utilizado en recetas vegetarianas y en otras que desconocemos viene a presentarse como protagonista en la receta de hoy.

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Descubre como realizar este delicioso y sencillo platillo que te sorprenderá por su gran sabor y versatilidad.

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