Súper ensalada vegetariana

Te traemos una receta de ensalada, fácil, deliciosa y nutritiva.

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Como siempre complementando tu cuaderno de recetas light y acompañándote en tu proceso de dieta para eliminar esos kilitos de más.

Ingredientes:

  • Una lechuga romana, lavada y escurrida.
  • ½ taza de tomates cherry en rodajas.
  • ½ aguacate maduro cortado en cubos.
  • 4 rebanadas de pan integral.
  • 1 cda. de mantequilla light o margarina vegetal.
  • 1 cda. de miel y mostaza.

Preparación:

Utilizando una tabla de cortar, coloca las rebanadas de pan y corta pequeños cuadritos del mismo.

Lleva al fuego una sartén y añade la mantequilla, saltea los cuadritos de pan hasta que quede bien tostadito y crujiente. Reserva.

En un bol añade la lechuga, los tomates, y el aguacate. Agrega los cubitos de pan y agrega la miel mostaza por encima.

Si lo deseas puedes añadir queso parmesano rallado, y queda aun mas exquisita.

Vía imagen: amandasdomestic.com

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