Pequeño tiramisú light

Si estás a dieta y comienzas a sentir la desesperación de no poder comer algo dulce, te traemos una receta ligth de un postre clásico.

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El tiramisú light es delicioso y se nos muestra como una opción para elegir dentro de nuestro régimen dietético sin cometer un pecado mortal.

Ingredientes:

  • ½ taza de queso fresco (ricotta, requesón)
  • 2 cdas. de azúcar pulverizada.
  • ½ cdta. de extracto de vainilla.
  • 1/8 cdta. de canela en polvo.
  • 12 plantillas (bizcotelas, lenguas de gato)
  • 4 cdas. de café molido.
  • 2 cdas. de chips de chocolate amargo.

Preparación:

En un bol pequeño, mezcla el queso, el azúcar, la vainilla y la canela hasta obtener una mezcla homogénea.

En una cacerolita, y a baño de maría, derrite las chispas de chocolate.

Coloca la mitad de las plantillas en una bandeja y espolvorea con un poco del café molido.

A continuación unta las plantillas con la mezcla de queso de forma generosa, y espolvorea con café nuevamente.

Tapa con las otras plantillas la preparación y un poco del chocolate derretido sobre cada plantilla.

Refrigera por lo menos durante 30 minutos y sirve frío con café caliente o té.

Vía: eatingwell.com

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