Pastel de papas nutritivo y bajas calorías

Las papas cuentan con un alto contenido de almidón por lo que recomendamos no consumirlas más de 2 veces por semana si estás con un régimen de carbohidratos restringidos.

papas

Date un gusto con este delicioso pastel de papas, sencillo de preparar y delicioso.

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de crema de leche light.
  • 1 ramita de tomillo.
  • 2 dientes de ajo triturados.
  • ½ cdta. de nuez moscada.
  • Margarina (mantequilla vegetal).
  • 1 ½ kg. de papas.
  • ½ taza de queso parmesano rallado.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Lava y pela las papas. Corta rebanadas gruesas, y llévalas a cocción por unos 15 minutos hasta que ablanden solo un poco. Escurre y reserva.

En una cacerola cuece a fuego lento la crema de leche, el tomillo, el ajo y la nuez moscada.

Unta con margarina una bandeja y coloca las papas por capas y condimenta con la sal y la pimienta hasta que termines con todas las papas.

Vierte encima la crema de leche y luego vierte el queso parmesano sobre las papas y lleva al horno precalentado a 200 grados sin tapar por 45 minutos aproximadamente.

Vía imagen: foodnetwork.com

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