Una receta sencilla, deliciosa y muy liviana
Ceviche
Ingredientes:
1/2 kilo de surubi en filetes,1/2 cebolla, 1/4 de taza de cilantro picado,8 limones,sal y oregano al gusto.
Preparación:
Cortar en cuadritos el filete de pescado, agregar el jugo de los limones,la cebolla finamente picada,el cilantro, la sal y el oregano.
Deliciosas y fáciles de hacer!.
Ingredientes:
4 supremas (pechugas de pollo) chicas, 4 ciruelas - 1 manzana- 1 cebolla- ½ vaso de vino blanco- 1 taza de caldo light- 1 cucharadita de fécula de maíz.
Preparación:
Rellenar las pechugas de pollo con las ciruelas picadas, luego cubrirlas con aceite de oliva y dorarlas de ambos lados. Reservar.
Un entrante liviano y muy elegante, ¡para invitar y quedar siempre bien!
Ingredientes:
¼ kilo de salmón rosado fresco, ¼ kilo de salmón ahumado, 1 cucharadita de jugo de limón, hojas de lechuga, 2 cucharadas de queso blanco descremado, ½ cebolla, sal y pimienta al gusto
Preparación:
En un recipiente agregar agua y el salmón fresco, dejar hervir por 10 minutos. Dejarlo enfriar y escurrir.
Licuar el salmón cosido con el salmón ahumado, la cebolla, el jugo de limón y el vino blanco. Salpimentar la mezcla y refrigerar. Servir en copas forradas con una hoja de lechuga.
Ingredientes
3 peras
12 higos
Clavo de olor al gusto
Canela entera
Edulcorante, al gusto
2 tazas de agua
Hervir el agua con el edulcorante, el clavo de olor y la canela por 15 minutos. Agregar los higos enteros y pelados y dejar hervir 50 minutos más. Añadir las peras peladas y picadas. Servir luego de enfriar.
Una receta práctica y deliciosa que mezcla la suavidad del champignon con la fuerza del jamón serrano.
Ingredientes:
500 grs. de champiñones, 1 cucharada de aceite de oliva, 150 grs. de jamón serrano picado en trozos, 3 dientes de ajo, el jugo de ½ limón, 1 pastilla de caldo, pimienta negra molida
Delicioso postre con base de yogur y agregado de frutillas.
Ingredientes:
Gelatina sin sabor
Yogur descremado
Edulcorante
Cáscara rallada de naranja
Frutillas.
Una receta súper liviana para un almuerzo o cena de verano. No te la pierdas!
Ingredientes (para 4 personas)
100 gr. de champiñones
100 gr. de palmitos
1 manzana verde
2 rodajas medianas de piña (ananá)
tallos de apio
2 pechugas de pollo
4 rodajas de pan integral
Ketchup o mayonesa light
Ingredientes:
500 gr. de Frutillas
1 Limón
Edulcorante a gusto
10 gr. de Gelatina sin sabor Leer más
Otra receta para la hora del aperitivo, un paté vegetariano muy suave y fácil de realizar.
Ingredientes:
4 berenjenas
3 dientes de ajo
aceite de oliva
sal y pimienta Leer más
Una receta de paté fácil y rápida para servir con el copetín acompañado de tostaditas (light, por supuesto)
Cocinar una pechuga de pollo, agregando al agua de cocción vegetales y hierbas saborizantes. Dejar enfriar, cortarla en trozos pequeños, y pasar por la procesadora o el mixer agregándole queso blanco light, una cucharada de mostaza, sal, pimienta y las hierbas o gustos que se deseen.
Mezclar bien todo y servir con tostaditas de pan de salvado light.
