Albóndigas mediterráneas

Elaboradas con carne de cordero o de vaca, estas deliciosas albóndigas son una excelente fuente de proteínas y constituyen un almuerzo completo si lo sirves con ensalada y couscous o con pan pita, por ejemplo.

Aderezadas con una salsa dulce de pasas, canela y miel, son perfectas para compartir en familia. Seguramente los más pequeños estarán encantados con ellas.

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Ensalada de tomate y huevo

Proponemos una ensalada fresca y de agradable sabor , ademas de nutritiva, que bien puede servir como un almuerzo veraniego.

Ingredientes:

500 g de tomates frescos bien rojos
5 huevos duros
1 cucharada de vinagre
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta negra en grano
Albahaca fresca

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Ensalada de papaya

La papaya es una de las frutas mas sanas, y al igual que la mayoría de las frutas su sabor delicioso no afecta de ninguna forma tu peso.

papaya

Realiza esta rica ensalada de papaya, que acompañada de otras frutas añadirá un toque diferente a tus comidas.

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Receta: Ensalada de papas y manzana

Receta: Ensalada de papas y manzana

Con esta fantástica receta aprenderemos a preparar una deliciosa ensalada de papas y manzana, la cual es una combinación perfecta y muy deliciosa. Ademas también aprenderemos a preparar un delicioso aderezo a base de queso crema, que te servirá como un acompañante perfecto para esta ensalada.

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Papas y cebolla al horno a las hierbas

A continuación les comparto una de misrecetas que estaban escondidas es una ensalada, algo peculiar son en base a papas o patatas como las conocen en España: Papas y cebolla al horno a las hierbas


Ingredientes:

1.350 kilo de papas rojas si pelar cortadas en cuadros
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla grande cortada en trozos
2 cucharadas de mantequilla derretida
3 dientes de ajo picados
3/4 cucharadita de sal
3/4 cucharadita de pimienta negra
1/3 de taza de hierbas frescas picadas : albahaca, cebollines
perejil, oregano, romero, salvia, estragon y tomillo

Preparacion:

Calentar el horno previamente a 230ºC. Acomodando las papas y las
cebollas en un molde grande para rostizar, forrado con papel aluminio

Combinar el aceite de oliva con la mantequilla, el ajo, la saly y la
pimienta en un recipiente. vertir sobre las papas y la cebolla; revolver
para cubrir

Hornear por 30 minutos, Revolver, y volver a hornear por 10 minutos mas
Agregar las hierbas, revuelba bien, continuar horneado por 10 a 15 minutos
mas o hasta que las verduras esten suaves y doradas

Nota: Receta para 6 comensales

Membrillos al vino

Lavar y pelar tantos membrillos como personas se vayan a servir. Cortar en cubos y hervir en mínima agua hasta q estén tiernos. Colocar en una asadera, mojar con vino tinto dulce ( un vaso y agua en cantidad necesaria) y agregar edulcorante apto para cocción.

Hornear hasta que se evapore todo el vino y servir.