Espaguetis al estilo oriental

espagueti oriental

Vamos a ver una receta de pasta baja en calorías muy sabrosa, fácil de preparar y que tiene un atractivo especial por lo exótico de la receta, ya que es un plato típico oriental.

Se trata de espaguetis al estilo oriental, una receta baja en calorías, con alto valor nutricional; ya que complementa hidratos de carbono en cantidades moderadas con verduras y proteínas, que hacen de estos espaguetis bajos en calorías un plato completo y al mismo tiempo ligero.

Receta de espaguetis al estilo oriental bajos en calorías

Ingredientes:

– 300 gramos de espaguetis.
– 2 cebolletas.
– 1 pimiento rojo.
– 1 pimiento verde.
– 2 zanahorias.
– 10 champiñones.
– Un vaso de caldo de verdura.
– Hojas de albahaca.
– Aceite de oliva virgen extra.
– Nuez moscada.
– Sal y pimienta.

Elaboración:

– Ponemos a hervir los espaguetis en agua con una pizca de sal, hasta que estén en su punto.
– Cuando estén hervidos, los reservamos en un escurridero y les echamos un chorro de agua fría para que no se peguen.
– Cortamos las zanahorias y los pimientos en tiras. Picamos las cebolletas y troceamos los champiñones.
– Ponemos a calentar el caldo de verduras en una sartén. Cuando hierva, le añadimos las verduras anteriores y rehogamos unos minutos.
– Añadimos las hojas de albahaca y la con nuez moscada.
– Añadimos los espaguetis que teníamos reservados y removemos al fuego durante unos 5 minutos más.
– Servimos y condimentamos con una pizca de sal y pimienta, al gusto.

Con esta sencilla receta de espaguetis orientales bajos en calorías podemos disfrutar de un plato ligero, apto para un régimen para perder peso.

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