Copas de pescado y pomelo

Una deliciosa y refrescante entrada bajas calorías, con una original y exótica combinacion de sabores…

Ingredientes:

2 pomelos rosados
2 filetes de brótola hervidos con hierbas varias
100 g. de salmón ahumado
Hojas de apio

Aderezo:

4 cucharadas de yogur natural
1 cucharadita de apio muy picado
Jugo de limón
Sal y pimienta.

Primeramente vaciar los pomelos, picar la pulpa y mezclarla con las dos clases de pescado. Luego, rociar con el limón
A continuación, volver a rellenarlos, salsear con el aderezo y, al final decorar con las hojas de apio.
Llevar a la mesa.

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