Sopa de cebolla

plato de sopa de cebolla

Vamos a ver una receta muy ligera y saludable para preparar sopa de cebolla.

La sopa de cebolla contiene todas las propiedades beneficiosas de la cebolla que nos ayuda a eliminar el exceso de líquidos de nuestro cuerpo, a eliminar el exceso de grasa acumulada y a regular los niveles de azúcar; además, facilita la digestión, regula la acidez del estómago y ayuda a eliminar gases molestos. Como ves, una gran variedad de propiedades beneficiosas de la cebolla.

Receta de sopa de cebolla

Ingredientes para 4 personas:

– 7 cebollas grandes.
– 6 tomates maduros.
– 2 pimientos verdes.
– 1 apio.
– 1 repollo no muy grande.
– Sal y pimienta.

Elaboración:

– Lavamos bien los ingredientes y los troceamos en pequeñas porciones.
– Hervimos la cebolla y el resto de verduras en agua, en la cantidad suficiente para los 4 platos de sopa.
– Mientras hierve añadimos una pizca de sal.
– Una vez hervida la verdura, servimos la sopa de cebolla.
– Condimentamos con pimienta al gusto y listo.

Como ves, preparar esta sopa de cebolla es muy sencillo y nos permite disfrutar de un plato saludable, bajo en calorías.

Pollo Salteado

pollo-salteadoPollo Salteado

Como al ver la imagen, no se te antojara?, claro que si es uno de los platillos mas sabrosos, que e comido y realizado en los últimos días

Ya adornarlo para que quede como el de la imagen solo es para darle presentación al platillo

Ingredientes:

1      cucharada de aceite vegetal
325  gramos de fideos chinos

Pollo y Hortalizas
2      cucharadas de aceite vegetal
500  gramos de pollo sin piel y sin huesos cortados en trozos de 1 cm aproximadamente
2      rodajas finas de jengibre fresco pelados
1      chorrito de salsa guindilla picante embotellada
500  gramos de hortalizas variadas (zanahorias, tomates, brecol, judías, guisantes tirabeques o col)
250  miligramos de caldo de pollo
4      chalotes en trozos
2      cucharadas de salsa de soja
2      cucharadas de jerez seco o vermut seco
1 1/2 cucharadas de maicena
1      lata de 230 gramos de castañas de agua(escurridas)

Preparación:

1 En una cazuela grande con agua y aceite hirviendo,cocer los fideos durante 3 a 5 minutos, hasta que estén
al dente. Escúrralos, aclarelos con agua caliente y escurrirlos de nuevo; reservar en un lado calientes.

2 Para preparar el pollo y las verduras u hortalizas, calentar aceite en un sarten hondo o wok y vertir el pollo, el jengibre y la salsa de guindilla al gusto. Freír todo sin dejar de mover hasta que el pollo tome
un color blanquecino; pasarlo a un bol, mediante una espumadera  y desechar el jengibre

3 Vertir las hortalizas saltearlas por 3 a 4 minutos, agregar el caldo y cocer por otros 3 minutos mas.

4 Incorporar los chalotes y cocer durante 1 minuto hasta que estén tiernos y crujientes.Mezclar, por otra parte la salsa de soja, el jerez y la maicena y vertir todo en el sarten junto con las castañas de agua.
Remover mientras se coce hasta que la mezcla se espese, se aclare y rompa al hervor.

5 Vertir la mezcla de pollo sobre la pasta en un bol de servir, remueva bien y servir enseguida

Nota:
Preparación para 4 comensales

Receta: Ensalada César clásica

Receta: Ensalada César clásica

Con esta receta podrás preparar una deliciosa ensalada cesar clásica. A diferencia de los otros tipos de ensalada cesar, esta es la original, la que contiene filetes de anchoa y un delicioso aderezo a base de salsa inglesa, vinagre de vino tinto y un poco de salsa tabasco para darle un pequeño toque picante a nuestro platillo.

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Recetas de ensaladas: Nutritivas y bajas en calorías

Ha llegado el verano y te ha pillado con algunos kilos de más, te ves un poco excedida de peso, has llegado tarde a la operación bikini. No te preocupes te daremos dos recetas deliciosas de ensaladas las cuales no solo te ayudarán a perder peso, sino que también te ayudarán a mejorar tu organismo y a nutrir tu cuerpo. Estas recetas son muy clásicas y deliciosas, en base a lechuga y tomate, podrás consumirlas sin ninguna culpa, o combinarlas con una porción de tarta de pollo. Son ideales para llevarlas en la vianda a tu trabajo.

 

Una de las ensaladas que te ofrecemos es la llamada Cesar o también en algunos países conocida como Caesar. Una de las particularidades que posee esa tensada es que combina muchos vegetales con un tipo de carne la cual es muy saludable, aporta vitaminas, y además es muy baja en grasas, que es la carne de pescado. Es una de las ensaladas más completas y nutritivas.

 

El ingrediente principal de la ensalada Caesar es la lechuga, la cual es rica en vitamina A y muy baja en calorías.

 

Si lo que deseas es empezar a bajar de peso, nada mejor que empezar tu dieta con esta deliciosa y nutritiva ensalada, la puedes consumir como plato principal a la hora del almuerzo o también en tu cena.

 

Los ingredientes que necesitas para elaborar esta ensalada son dos tipos de lechuga,  una de las variedades es la criolla, la otra es la lechuga morada rizada, necesitas aproximadamente 200 gramos de este vegetal. Los otros ingredientes que necesitas para la salsa son los siguientes;  50 cc de vino blanco seco, también necesitarás 100cc de caldo de verduras.

 

Otros ingredientes que forman parte de esta receta son dos filetes de anchoas, y dos alcaparras.

 

Lo que debes hacer es utilizar como base la lechuga, y colocamos sobre el mismo los filetes de anchoas, posteriormente con los ingredientes líquidos elaboramos una salsa y decoramos la ensalada con la misma.

 

La otra ensalada que podrás preparar y te ayudará a perder peso es la Capresse, de origen italiano, esta ensalada combina principalmente 3 ingredientes, la albahaca, el queso y el tomate, luego dicha ensalada es condimentada con aceite  de oliva, sal y pimienta, recuerda que el tipo de queso que se usa es mozzarella.

 

 

Si deseas perder peso y  eliminar de forma paulatina eso rollitos que tienes puedes combinar estas ensaladas con tartas de verduras, y consumir seis cuatro porciones de frutas por día.

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