Paletas de helado de frutillas

El calor pude llegar a deshidratarnos haciéndonos sentir débiles y afectando a nuestra piel, por esa razón debemos mantenernos hidratadas, pero si a esto podemos sumarles las vitaminas y los sabores de las frutillas mejor aún, por esta razón tenemos una práctica receta que compartir contigo, se trata de las paletas de helado de frutillas.

Materiales: 

-170 gr de puré de Frutillas

-60 gr de puré de melocotones (opcional)

-300 ml de agua

-Cuchara

-Moldes para hacer paletas o paletas de madera y vasitos plásticos

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Lenguado a la plancha con hortalizas

Un plato con pescado blanco con pocas calorías y de sabor muy agradable.

Lenguado
Lenguado

Ingredientes

4 filetes de lenguado, 2 zanahorias, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 calabacín, páprika, sal.

Preparación:

Cortar las zanahorias y el calabacín en trozos medianos. Colocar las zanahorias en una olla cubiertas de agua, con un poco de sal y una cucharada de aceite de oliva y cocinarlas a fuego moderado por 10 minutos. Agregar el calabacín y tapar la olla, para cocinar 5 minutos más. Reservar.

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Disfruta de la cocina Nikkei

 

 

The Market BarcelonaSeguro nunca había escuchado este término y por ello es que queremos contarte al respecto, porque es algo realmente importante de lo que te has perdido hasta el día de hoy; si esto de Nikkei en especial no te suena familiar y al intentar hallarle lógica piensas que es algo aborigen o indígena americano, te contaremos que te equivocas y te recordaremos otra cultura que suele usar esas letras en sus palabras y es Japón.

 

Algo que si es importante es que entiendas que estamos hablando de la cocina Nikkei y no solo del término Nikkei, porque son cosas diferentes, en especial para los japoneses, que le llaman así a todas las personas de su país que han migrado al exterior y que incluso tienen denominaciones diferentes para los hijos y nietos de los mismos alrededor del mundo.

 

Entonces, este término que aduce a migración, se une al de la mezcla de cocinas del país oriental y de los receptores en América del mismo, pero teniendo como principal y mayor referencia, Perú. De hecho hay tanto de su cultura en este país que hasta hubo un presidente peruano de descendencia japonesa.

 

Ejemplo de cocina Nikkei

 

Hemos hablado un poco de su historia, de dónde viene esta cocina, sus funciones y demás, pero ahora vamos a contarte un poco de algunos platillos que caracterizan a la cocina Nikkei para que te des cuenta de lo sabrosa que es esta mezcla cultural y culinaria.

 

Uno de los más famosos platos en Perú es el chupito, que así como mucha de la comida orienta, utiliza camarones, langostino crocante y aceite de camarones para mayor sabor; por el lado americano utiliza crema de leche, trozos de queso y el característico ají amarillo de Perú; esta mezcla al ser preparada es una verdadera delicia de mariscos.

 

El coto causas es otro que desde su nombre deja ver mucho de su cultura nativa japonesa, es una mezcla increíble de peces sabrosos; imagina en un solo platillo atún, cangrejo, pescado blanco y todavía más, topping de salmón, esta mezcla de carnes como base más los demás ingredientes en la preparación lo hacen un manjar suculento del mar.

filosofia

Puedes darte cuenta poco a poco de que la cocina Nikkei básicamente es una variación de hacer Sushi pero con el toque peruano preponderante; si se te antoja, debes buscar pronto un restaurante peruano en tu localidad o viajar a Perú pronto.

 

 

 

Crema de berros

Hoy vamos a enseñarte a realizar una crema deliciosa y light que te ayudará a conservar tu figura, una crema de berros.

Ingredientes:

-Un ramillete de berros

-125 gramos de crema de nata

-3 dientes de ajo

-1 cebolleta

-3 tazas de caldo de pollo

-1/2  taza de queso parmesano

-jugo de 1 limón

-Pimienta negra y sal Continúa leyendo Crema de berros

Ponche de frutas

Ya se acerca la época más calurosa del año y nada mejor para refrescarse que un saludable y delicioso ponche de frutas casero. Las frutas no solo refrescan son altas en vitaminas y nutrientes, aquí te damos la receta.

Ingredientes: 

-1/2 litro de zumo de toronjas

-1/2 litro de zumo de duraznos

-2 latas de club soda

-Miel

-1 taza de sandía en cubitos pequeños

-1/2 taza de cerezas cortadas en trozos pequeños

-1/2 taza de uvas sin piel ni semillas

-1/4 de taza de kiwi en cubitos

-Una pizca de sal marina

-El zumo de 1 limón Continúa leyendo Ponche de frutas

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