Sopa de raviolis y vegetales

Nada como una deliciosa sopa! Las sopas son uno de los platillos imprescindibles cuando deseas bajar de peso o cuando deseas tener un régimen de alimentación sano. Suelen ser muy nutritivas y te dejan bastante satisfecho, además de ser fáciles de preparar. Un ejemplo de una sopa baja en grasas, con muchos vegetales y llena de sabor es esta sopa de raviolis y vegetales. 

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Cómo preparar salsa pesto

La albahaca es un excelente ingrediente que puede añadir gran sabor a las comidas, y los italianos supieron dar en el clavo al introducir este ingrediente como acompañamiento principal de pastas u otras comidas.

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Realiza esta salsa pesto, ya sea para acompañar tus pasta o como un dip en una fiesta o reunión con amigos.

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Ensalada fresca y deliciosa

Una ensalada siempre es una forma saludable de alimentarte y cuidar a tu familia.

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Realiza esta deliciosa receta de ensalada para acompañar todos tus platos y mucho mejor aún si la haces con verduras ecológicas.

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Croquetas de arroz

Una sencilla receta vegetariana para u almuerzo ligero, acompañada de una ensalada verde, o para tomar como tentempié en una reunión.

Ingredientes:
250 g de arroz integral, 150g de queso crema o muzzarella, 3 huevos,100g de pan molido

Para la salsa:
400g de tomate, 1 cebolla, 25g de alcaparras, 50g de aceitunas, vinagre de manzana, mejorana y tomillo al gusto

Preparación:
Remojar el arroz durante una hora en agua caliente, escurrir y cocer.

Una vez que el arroz cocido enfrie, prensar para formar croquetas redondas o alargadas,  colocándoles en el centro una el queso. Pasar las croquetas por el huevo batido, luego por el pan molido y freír en aceite caliente. Servir con la salsa.
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Curry al estilo vegetariano

El curry es una de esas especias orientales que pisó nuestro suelo para quedarse. Casi nadie es capaz de resistirse a su delicado aroma y su particular sabor, capaz de acompañar perfectamente cualquier carne e incluso vegetales.

En esta oportunidad les presento un delicioso curry vegetariano, nutritivo y bajo en calorías (apenas 210 calorías por porción) que puede ser servido con ensalada de pepinos para un delicioso almuerzo.

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