Manzanas al horno light

Un postre exquisito, que no aparenta tener tan pocas calorías

Ingredientes

4 manzanas, edulcorante al gusto, canela molida, 20 clavos de olor, jugo de dos limones, yogurt light, pasas de uva

Preparación

Quitar los corazones de las manzanas, cortando una tapita con la parte superior. Rellenar con el edulcorante, las pasas y el jugo de limón. Incrustar entre 5 o 6 clavos de olor en cada manzana.

Colocarlas en una bandeja y cocinarlas al horno hasta que estén listas. Sacar y dejar enfriar.
Rellenar con el yogurt espolvoreado con canela.

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Compota tibia de manzana y nueces

Un postre light fácil y delicioso…

500g de manzana
¾ taza nueces
1 cucharadita de canela
¼ taza de agua
¼ taza de vino blanco

Pelar las manzanas  y cortarlas en cubitos. Poner a calentar el agua con el vino, incorporar los cubos de manzana y cocinarlas hasta que esten suaves. Mientras se cocinana, picar las nueces en trocitos y tostarlas suavemente en sartén de teflón. Cuando las manzanas estén cocidas, dejarlas enfriar e incorporar el edulcorante, las nueces tostadas y la canela. Mezclar todo muy bien, cocinar a fuego suave por 5 minutos, servir tibio.

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Delicia light de manzanas

Cortar una manzana verde en trozos pequeños, agregar unas gotitas de edulcorante, mezclar, y espolvorear con canela a gusto. Llevar al microondas por 2 o 3 minutos.

Se comen calentitas y se le puede agregar a gusto un copete de queso blanco endulzado con edulcorante. Un postre bajas calorías ideal para el invierno.

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