Legumbres al estilo canario.

 

Ingredientes:

–          250 gramos de alubias blancas

–          250 gramos de calabaza troceada

–          Un tomate

–          Medio calabacín

–          150 gramos de maíz

–          4 dientes de ajo

–          Una cebolleta

–          150 gramos de bacón o de tocino

–          Aceite, agua y sal.

Si no queremos usar alubias de bote, ponemos en remojo alubias duras desde la noche anterior. En una olla freímos el bacón, la cebolleta, el tomate triturado y los ajos bien picaditos. Al sofrito le añadimos las alubias y añadimos el agua necesaria hasta que las alubias queden cubiertas. Dejamos hervir durante una hora a fuego lento.

Aparte, freímos el calabacín, el maíz y la calabaza y, rehogado, lo incorporamos al guiso. Una vez que todos los ingredientes se encuentran ya en la olla es el momento de ajustar el punto de sal y dejar cocer otros 10 minutos aproximadamente. Retiramos y servimos.

Sopa light de espárragos

Los espárragos tienen la propiedad principal de contribuir en la perdida de peso, ya que su contenido calórico es muy bajo y además son diuréticos.

sopa de esparragos

Realiza esta fácil receta con espárragos y disfruta de sus beneficios día a día.

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Supremas con ciruelas y manzana

Deliciosas y fáciles de hacer!.


Ingredientes:

4 supremas (pechugas de pollo) chicas, 4 ciruelas – 1 manzana- 1 cebolla- ½ vaso de vino blanco- 1 taza de caldo light- 1 cucharadita de fécula de maíz.

Preparación:

Rellenar las pechugas de pollo con las ciruelas picadas, luego cubrirlas con aceite de oliva y dorarlas de ambos lados. Reservar.

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Ensalada completa bajas calorías

Una deliciosa ensalada que tiene muy bajas calorías y es un plato completo

Ingredientes:

1 lechuga
16 tomates cherry
4 hojas repollo  colorado
200 g. champignones
1 huevo duro
100 g. queso magro
4 cdtas.aceite de oliva
Jugo de limón y vinagre (la cantidad necesaria)
4 cuch. tamaño postre  de mostaza.

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Ensalada de tomate y aguacate

No puede haber mejor pareja combinada en una ensalada que esta de tomate y aguacate que te traemos hoy.

ensalada_De_tomate_y_aguacate

Una receta rápida, práctica, fácil y nutritiva que llenará de sabor tus comidas haciendo de ellas muy saludables.

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Tortilla de espárragos light

Combinar verduras con huevo es una excelente opción para obtener un platillo rico en las proteínas y vitaminas que necesitamos para nuestra vida diaria.

tortilla

Bien sea para comenzar tu día o complementar un plato principal, esta tortilla de espárragos no puedes dejar de hacerla y disfrutarla.

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