Tostadas con jamón y palta
Una entrada rápida y refrescante, con todo el sabor de la palta, y por supuesto, las bajas calorías necesarias para cuidar nuestra silueta.
¡Manos a la obra!
Budín de brócoli
Un rápido y delicioso budín de brócoli muy fácil de realizar, muy sano y que no aporta demasiadas calorías a nuestra dieta diaria. Es ideal para los niños ya que al hacerse como budín no notan que están comiendo vegetales y aportan vitaminas a su dieta.
Ingredientes:
1 taza de flores de brócoli
2 zanahorias cocidas
2 huevos
4 cucharadas de arroz
4 cucharadas de queso crema
Budín de calabaza bajas calorías
Una receta especialmente preparada con pocas calorías, apropiada para las que estamos a dieta y queremos comer algo sano y rico.
Ingredientes:
100 c.c. de leche descremada
1 cucharada de fécula de maiz
Nuez moscada
Laurel
½ k de puré de calabaza bien seco
1 cucharadita de polvo para hornear
100 g de ricota descremada
5 claras de huevo batidas a nieve
Filetes de lenguado al pomelo.
Una excelente y sabrosa receta para la Semana Santa o de Turismo, con pescado y pomelo como principales ingredientes:
Ingredientes:
1 kg. de filetes de pescado
Rocío vegetal
Jugo de 2 pomelos
200 g. de crema
20 g. de fécula de maiz
sal y pimienta.
Empanadas light
Estas exquisitas empanadas son ideales para la entrada de una cena, hechas con una mezcla de verdura y quesos con el agregado de la ricotta.
Quedan muy bien para agregar a una dieta sana y a la vez nutritiva ya que contiene un bajo grado de calorías.
Ingredientes.
12 discos para empanadas
Relleno
125 g. de ricota descremada
75 g de queso magro rallado o en cubos
50g de queso parmesano rallado
1 huevos batido (reservar un poco para pintar)
1 atado de espinacas 1 morrón asado pelado, (quitarle las nervaduras)
1 cebolla cortada en rodajas bien finitas.
20cc de aceite de oliva
Sal, pimienta y nuez moscada (según el gusto)
Cordero a la mediterránea
Para disfrutar de algo diferente, sin aumentar de peso.
Paleta de cordero
Ingredientes
1 kilogramo de paleta de cordero, 2 cebollas, 3 tomates, 4 dientes de ajo, 2 tazas de repollo blanco, 1 taza de zanahoria, 2 tazas de zapallitos, 2 tazas de caldo de verduras, 3 cucharadas de vino blanco seco, 2 cucharaditas de aceite de oliva, sal, pimienta, romero
Ensalada completa bajas calorías
Una deliciosa ensalada que tiene muy bajas calorías y es un plato completo
Ingredientes:
1 lechuga
16 tomates cherry
4 hojas repollo colorado
200 g. champignones
1 huevo duro
100 g. queso magro
4 cdtas.aceite de oliva
Jugo de limón y vinagre (la cantidad necesaria)
4 cuch. tamaño postre de mostaza.
Pollo y vegetales agridulces
Para una cena en una noche de verano, con bajas calorías y de exquisito sabor.
Ingredientes:
4 pechugas de pollo sin piel
Jugo y ralladura de 2 limones
1 vaso de vino blanco
1 ananá fresco (o una lata de ananá bajas calorías)
1 cuch. albahaca picada y 4 ramitas
Sal y pimienta (la cantidad necesaria)
1 pizca de edulcorante.
Copas de pescado y pomelo
Una deliciosa y refrescante entrada bajas calorías, con una original y exótica combinacion de sabores…
Ingredientes:
2 pomelos rosados
2 filetes de brótola hervidos con hierbas varias
100 g. de salmón ahumado
Hojas de apio
Aderezo:
4 cucharadas de yogur natural
1 cucharadita de apio muy picado
Jugo de limón
Sal y pimienta.
Ensalada de atún y verdes
Para un almuerzo o cena light, obligados para las que estamos a dieta, nada mejor que una ensalada nutritiva y gourmet.
Para realizar esta deliciosa ensalada necesitamos: una lata de atún al natural, 8 aceitunas negras cortadas, 1 echalote finamente picado, 1 pimiento rojo finamente picado, tomatitos cherry y una mezcla de verdes (lechuga mantecosa, lechuga repollada, endivias, escarola, etc.) cortados a mano.