Filetes de lenguado al pomelo.

Una excelente y sabrosa receta para la Semana Santa o de Turismo, con pescado y pomelo como principales ingredientes:

Ingredientes:

1 kg. de filetes de pescado
Rocío vegetal
Jugo de 2 pomelos
200 g. de crema
20 g. de fécula de maiz
sal y pimienta.

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Legumbres al estilo canario.

 

Ingredientes:

–          250 gramos de alubias blancas

–          250 gramos de calabaza troceada

–          Un tomate

–          Medio calabacín

–          150 gramos de maíz

–          4 dientes de ajo

–          Una cebolleta

–          150 gramos de bacón o de tocino

–          Aceite, agua y sal.

Si no queremos usar alubias de bote, ponemos en remojo alubias duras desde la noche anterior. En una olla freímos el bacón, la cebolleta, el tomate triturado y los ajos bien picaditos. Al sofrito le añadimos las alubias y añadimos el agua necesaria hasta que las alubias queden cubiertas. Dejamos hervir durante una hora a fuego lento.

Aparte, freímos el calabacín, el maíz y la calabaza y, rehogado, lo incorporamos al guiso. Una vez que todos los ingredientes se encuentran ya en la olla es el momento de ajustar el punto de sal y dejar cocer otros 10 minutos aproximadamente. Retiramos y servimos.

Sopa light de espárragos

Los espárragos tienen la propiedad principal de contribuir en la perdida de peso, ya que su contenido calórico es muy bajo y además son diuréticos.

sopa de esparragos

Realiza esta fácil receta con espárragos y disfruta de sus beneficios día a día.

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Ensalada completa bajas calorías

Una deliciosa ensalada que tiene muy bajas calorías y es un plato completo

Ingredientes:

1 lechuga
16 tomates cherry
4 hojas repollo  colorado
200 g. champignones
1 huevo duro
100 g. queso magro
4 cdtas.aceite de oliva
Jugo de limón y vinagre (la cantidad necesaria)
4 cuch. tamaño postre  de mostaza.

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Sopa húngara saludable

Una sopa como primer plato es el inicio ideal de cualquier comida, ya que abre el apetito y produce una sensación de saciedad inmediata que permite que las raciones que vienen luego se puedan consumir en menor cantidad.

sopa_húngara

Realiza esta deliciosa sopa húngara y complementa tu dieta diaria con esta saludable receta.

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Supremas con ciruelas y manzana

Deliciosas y fáciles de hacer!.


Ingredientes:

4 supremas (pechugas de pollo) chicas, 4 ciruelas – 1 manzana- 1 cebolla- ½ vaso de vino blanco- 1 taza de caldo light- 1 cucharadita de fécula de maíz.

Preparación:

Rellenar las pechugas de pollo con las ciruelas picadas, luego cubrirlas con aceite de oliva y dorarlas de ambos lados. Reservar.

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