Tostadas con jamón y palta
Una entrada rápida y refrescante, con todo el sabor de la palta, y por supuesto, las bajas calorías necesarias para cuidar nuestra silueta.
¡Manos a la obra!
Pasta rápida con tomates secos y albahaca
La pasta, a pesar de lo que se piensa, no aporta gran cantidad de calorías y se puede comer aunque estemos tratando de bajar de peso. El secreto es no añadirle salsas pesadas, crema o queso, que aportan una gran cantidad de calorías aun en pocas cantidades.
Te recomiendo que pruebes esta pasta rápida con tomates secos y albahaca, además de ser muy fácil, ¡es deliciosa!
Budín de calabaza bajas calorías
Una receta especialmente preparada con pocas calorías, apropiada para las que estamos a dieta y queremos comer algo sano y rico.
Ingredientes:
100 c.c. de leche descremada
1 cucharada de fécula de maiz
Nuez moscada
Laurel
½ k de puré de calabaza bien seco
1 cucharadita de polvo para hornear
100 g de ricota descremada
5 claras de huevo batidas a nieve
Arroz con mariscos
Una receta para cumplir con todos losl requerimientos de una cocina saludable y bajas calorías.
Ingredientes:
1 cucharada de aceite de oliva.
1 cebolla de verdeo picada.
1 puerro picado.
1 pimiento rojo picado.
1 pimiento verde picado
200 g de arroz.
1 cápsula de azafrán.
500 cc.de caldo de verduras.
100 g. de camarones.
100 g de mejillones sin valvas.
100 g de mejillones con valvas.
100 g. de berberechos.
1 taza de arvejas frescas o congeladas.
Sal y pimienta.
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Berenjenas al horno bajas calorías
En esta receta de berenjenas rellenas, ideal para cuando estamos haciendo dieta, se pueden cambiar los rellenos, e ir inventando otros, siempre partiendo de los elementos básicos que componen los platos.
Ingredientes:
3 berenjenas.
2 filetes de merluza.
2 tazas de caldo.
Rocío vegetal.
1 morrón rojo.
1 pote de queso crema
1 huevo batido
Pan rallado (la cantidad necesaria).
Sal y pimienta a gusto.
Cordero a la mediterránea
Para disfrutar de algo diferente, sin aumentar de peso.
Paleta de cordero
Ingredientes
1 kilogramo de paleta de cordero, 2 cebollas, 3 tomates, 4 dientes de ajo, 2 tazas de repollo blanco, 1 taza de zanahoria, 2 tazas de zapallitos, 2 tazas de caldo de verduras, 3 cucharadas de vino blanco seco, 2 cucharaditas de aceite de oliva, sal, pimienta, romero
Ensalada completa bajas calorías
Una deliciosa ensalada que tiene muy bajas calorías y es un plato completo
Ingredientes:
1 lechuga
16 tomates cherry
4 hojas repollo colorado
200 g. champignones
1 huevo duro
100 g. queso magro
4 cdtas.aceite de oliva
Jugo de limón y vinagre (la cantidad necesaria)
4 cuch. tamaño postre de mostaza.
Lenguado a la plancha con hortalizas
Un plato con pescado blanco con pocas calorías y de sabor muy agradable.
Lenguado
Ingredientes
4 filetes de lenguado, 2 zanahorias, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 calabacín, páprika, sal.
Preparación:
Cortar las zanahorias y el calabacín en trozos medianos. Colocar las zanahorias en una olla cubiertas de agua, con un poco de sal y una cucharada de aceite de oliva y cocinarlas a fuego moderado por 10 minutos. Agregar el calabacín y tapar la olla, para cocinar 5 minutos más. Reservar.
Albóndigas light
Una albóndigas deliciosas y con pocas calorías.
Albondigas light
Ingredientes
400g de carne magra molida, 1 cebolla, 1 ajo, 1 huevo, miga de pan integral mojada en leche, fécula de máiz, aceite de oliva, salsa de tomate, Sal y pimenta al gusto
Ceviche de surubí
Una receta sencilla, deliciosa y muy liviana
Ceviche
Ingredientes:
1/2 kilo de surubi en filetes,1/2 cebolla, 1/4 de taza de cilantro picado,8 limones,sal y oregano al gusto.
Preparación:
Cortar en cuadritos el filete de pescado, agregar el jugo de los limones,la cebolla finamente picada,el cilantro, la sal y el oregano.