Arroz con mariscos
Una receta para cumplir con todos losl requerimientos de una cocina saludable y bajas calorías.
Ingredientes:
1 cucharada de aceite de oliva.
1 cebolla de verdeo picada.
1 puerro picado.
1 pimiento rojo picado.
1 pimiento verde picado
200 g de arroz.
1 cápsula de azafrán.
500 cc.de caldo de verduras.
100 g. de camarones.
100 g de mejillones sin valvas.
100 g de mejillones con valvas.
100 g. de berberechos.
1 taza de arvejas frescas o congeladas.
Sal y pimienta.
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