Crema de berros

Hoy vamos a enseñarte a realizar una crema deliciosa y light que te ayudará a conservar tu figura, una crema de berros.

Ingredientes:

-Un ramillete de berros

-125 gramos de crema de nata

-3 dientes de ajo

-1 cebolleta

-3 tazas de caldo de pollo

-1/2  taza de queso parmesano

-jugo de 1 limón

-Pimienta negra y sal Continúa leyendo Crema de berros

Helado de coco y aguacate

Si quieres comer un postre light, sano y delicioso mezclando sabores poco comunes, esta receta es para ti.

heladodeaguacate

El aguacate y el coco se mezclan en un delicioso helado lleno sabor y originalidad.

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Crema de calabaza

 

Ingredientes:

–          Medio kilo de calabaza

–          3 zanahorias

–          2 dientes de ajo

–          3 cebollas

–          1 pimiento verde

–          2 tomates triturados

–          2 patatas de tamaño medio

–          Aceite, agua y sal

Picamos mucho toda la verdura y la calentamos en una olla con algo de aceite a fuego muy lento. Descarnamos las calabazas y la picamos fina como la verdura. Hacemos lo mismo una vez más también con las patatas.

En el momento que la verdura se esté ya dorando, añadimos la calabaza y la patata que hemos reservado después de picar. Cuando estén bastante hechas cubrimos todo de agua.

Añadimos a la olla la sal al gusto y el tomate triturado. Dejamos que cueza todo a fuego lento durante aproximadamente una hora. Retiramos del fuego y pasamos pro la batidora, se puede añadir un poco de nata o de queso cremosos. Servimos.

Legumbres al estilo canario.

 

Ingredientes:

–          250 gramos de alubias blancas

–          250 gramos de calabaza troceada

–          Un tomate

–          Medio calabacín

–          150 gramos de maíz

–          4 dientes de ajo

–          Una cebolleta

–          150 gramos de bacón o de tocino

–          Aceite, agua y sal.

Si no queremos usar alubias de bote, ponemos en remojo alubias duras desde la noche anterior. En una olla freímos el bacón, la cebolleta, el tomate triturado y los ajos bien picaditos. Al sofrito le añadimos las alubias y añadimos el agua necesaria hasta que las alubias queden cubiertas. Dejamos hervir durante una hora a fuego lento.

Aparte, freímos el calabacín, el maíz y la calabaza y, rehogado, lo incorporamos al guiso. Una vez que todos los ingredientes se encuentran ya en la olla es el momento de ajustar el punto de sal y dejar cocer otros 10 minutos aproximadamente. Retiramos y servimos.

Deliciosas berenjenas con yogurt y eneldo

Para ti que te encuentras a dieta y que cada día quieres comer algo variado que no sea aburrido y tedioso aquí traemos esta receta exquisita y sencilla de preparar.

berenjenas_con_yogurt

En pocos pasos obtén este nutritivo plato que tiene como protagonistas a las berenjenas.

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