Ensalada estilo cobb

Ensalada estilo cobb

Ingredientes:

1 bolsa (285 g)de ensalada verde mixtas u 8 tazas de lechuga romana trozada
180 gramos de pechuga de pollo, (puede cambiar a el gusto a pavo o pavo ahumado deli) en trozos
1 tomate grande picado
1/3 taza de tocino frito en trozos
1 aguacate grande, en cubitos
1/3 taza blue cheese se puede cambiar por aderezo Cesar para ensalada

Preparacion:

1.- Colocar la lechuga en un tazon, picar en cubos el pollo, acomodar en el centro la lechuga y poner el tomate, el tocino y el aguacate en lineas al lado del pollo

2.- bañar con el aderezo, poner a enfriar unos cuantos minutos y servir de complemento con su platillo fuerte favorito

Nota: Rinde para 4 porciones aproximado

Ensalada de frijoles blancos y alcachofas

Te traemos una ensalada que contiene toda la proteína de los frijoles y la alcachofa.

ensalada_de_frijoles

Una forma diferente de disfrutar de un plato sano y nutritivo.

Continúa leyendo Ensalada de frijoles blancos y alcachofas

Cómo preparar salsa pesto

La albahaca es un excelente ingrediente que puede añadir gran sabor a las comidas, y los italianos supieron dar en el clavo al introducir este ingrediente como acompañamiento principal de pastas u otras comidas.

salsa_pesto

Realiza esta salsa pesto, ya sea para acompañar tus pasta o como un dip en una fiesta o reunión con amigos.

Continúa leyendo Cómo preparar salsa pesto

Pollo Salteado

pollo-salteadoPollo Salteado

Como al ver la imagen, no se te antojara?, claro que si es uno de los platillos mas sabrosos, que e comido y realizado en los últimos días

Ya adornarlo para que quede como el de la imagen solo es para darle presentación al platillo

Ingredientes:

1      cucharada de aceite vegetal
325  gramos de fideos chinos

Pollo y Hortalizas
2      cucharadas de aceite vegetal
500  gramos de pollo sin piel y sin huesos cortados en trozos de 1 cm aproximadamente
2      rodajas finas de jengibre fresco pelados
1      chorrito de salsa guindilla picante embotellada
500  gramos de hortalizas variadas (zanahorias, tomates, brecol, judías, guisantes tirabeques o col)
250  miligramos de caldo de pollo
4      chalotes en trozos
2      cucharadas de salsa de soja
2      cucharadas de jerez seco o vermut seco
1 1/2 cucharadas de maicena
1      lata de 230 gramos de castañas de agua(escurridas)

Preparación:

1 En una cazuela grande con agua y aceite hirviendo,cocer los fideos durante 3 a 5 minutos, hasta que estén
al dente. Escúrralos, aclarelos con agua caliente y escurrirlos de nuevo; reservar en un lado calientes.

2 Para preparar el pollo y las verduras u hortalizas, calentar aceite en un sarten hondo o wok y vertir el pollo, el jengibre y la salsa de guindilla al gusto. Freír todo sin dejar de mover hasta que el pollo tome
un color blanquecino; pasarlo a un bol, mediante una espumadera  y desechar el jengibre

3 Vertir las hortalizas saltearlas por 3 a 4 minutos, agregar el caldo y cocer por otros 3 minutos mas.

4 Incorporar los chalotes y cocer durante 1 minuto hasta que estén tiernos y crujientes.Mezclar, por otra parte la salsa de soja, el jerez y la maicena y vertir todo en el sarten junto con las castañas de agua.
Remover mientras se coce hasta que la mezcla se espese, se aclare y rompa al hervor.

5 Vertir la mezcla de pollo sobre la pasta en un bol de servir, remueva bien y servir enseguida

Nota:
Preparación para 4 comensales