Ensalada light de pollo y naranja

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Una deliciosa ensalada que se transforma en una comida completa para las cálidas noches de verano y aporta todos los nutrientes que necesitamos sin aportar demasiadas caloriás

Ingredientes:

2 tazas de pechuga de pollo cocida cortada en tiritas
1 naranja
1 cebolla morada
1 taza de hojas de espinaca crudas bien lavadas cortadas a mano

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Verdolagas en ensalada


Como ya en otra receta, mencione el uso de las verdolagas en la gastronomía Mexicana ahora veremos una variante con el mismo ingrediente.

Es una nutritiva y sabrosa ensalada: Verdolagas en ensalada y que por los ingredientes, creemos que les gustara.

Ingredientes:

½ kilo de verdolagas
4 aguacates cortados en finas rebanadas
3 zanahorias rebanadas delgaditas
¼ taza de aceite de oliva
1 cucharadita de aceite de ajonjoli
4 cucharaditas de ajonjoli tostado
1 limos(el jugo)
sal

Preparacion:

1.- Limpiamos muy bien las verdolagas y se ponen en remojo en agua con sal y el jugo del limos por 2 horas

2.- Ahora lo que hacemos despues del tiempo de remojo, las escurrimos y las revolvemos con los aguacates, las zanahorias, el aceite de oliva, y el de ajonjoli y la sal

3.- Finalmente, se sirven y se le espolvorea ajonjoli tostado

Croquetas de arroz

Una sencilla receta vegetariana para u almuerzo ligero, acompañada de una ensalada verde, o para tomar como tentempié en una reunión.

Ingredientes:
250 g de arroz integral, 150g de queso crema o muzzarella, 3 huevos,100g de pan molido

Para la salsa:
400g de tomate, 1 cebolla, 25g de alcaparras, 50g de aceitunas, vinagre de manzana, mejorana y tomillo al gusto

Preparación:
Remojar el arroz durante una hora en agua caliente, escurrir y cocer.

Una vez que el arroz cocido enfrie, prensar para formar croquetas redondas o alargadas,  colocándoles en el centro una el queso. Pasar las croquetas por el huevo batido, luego por el pan molido y freír en aceite caliente. Servir con la salsa.
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Postre: Brownies Ligth

Para la mayoría de las personas que deciden someterse a un régimen de alimentación orientado a perder peso, esto puede significar olvidarse por completo de los postres durante un buen tiempo, aún más de los calóricos pero deliciosos Brownies de chocolate.

Sin embargo, existe la posibilidad de experimentar con versiones de las tradicionales recetas de postres, como esta elaborada con ingredientes de bajas calorías y que resulta en deliciosos brownies ligth, similares a los tradicionales pero libres de culpa, pues cada porción tiene menos de 87 calorías.

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Calabacín relleno con roquefort

El calabacín es una deliciosa hortaliza poco utilizada en la cocina tradicional pero muy empleada en recetas de dieta y cocina saludable.

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Realiza esta sencilla receta de calabacín relleno y nunca más volverás a despreciar esta deliciosa hortaliza que bien acompañada será la estrella de la mesa.

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Receta: Ensalada de pollo y mango

Receta: Ensalada de pollo y mango

Con esta receta aprenderemos a preparar una ensalada de pollo y mango, la cual también incluye pollo. Ademas de la receta de ensalada, también te proporcionamos la receta para una vinagreta a base de miel, la cual sera el acompañante perfecto para esta exquisita ensalada.

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