Cómo preparar salsa pesto

La albahaca es un excelente ingrediente que puede añadir gran sabor a las comidas, y los italianos supieron dar en el clavo al introducir este ingrediente como acompañamiento principal de pastas u otras comidas.

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Realiza esta salsa pesto, ya sea para acompañar tus pasta o como un dip en una fiesta o reunión con amigos.

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Ensalada fresca y deliciosa

Una ensalada siempre es una forma saludable de alimentarte y cuidar a tu familia.

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Realiza esta deliciosa receta de ensalada para acompañar todos tus platos y mucho mejor aún si la haces con verduras ecológicas.

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Pollo Salteado

pollo-salteadoPollo Salteado

Como al ver la imagen, no se te antojara?, claro que si es uno de los platillos mas sabrosos, que e comido y realizado en los últimos días

Ya adornarlo para que quede como el de la imagen solo es para darle presentación al platillo

Ingredientes:

1      cucharada de aceite vegetal
325  gramos de fideos chinos

Pollo y Hortalizas
2      cucharadas de aceite vegetal
500  gramos de pollo sin piel y sin huesos cortados en trozos de 1 cm aproximadamente
2      rodajas finas de jengibre fresco pelados
1      chorrito de salsa guindilla picante embotellada
500  gramos de hortalizas variadas (zanahorias, tomates, brecol, judías, guisantes tirabeques o col)
250  miligramos de caldo de pollo
4      chalotes en trozos
2      cucharadas de salsa de soja
2      cucharadas de jerez seco o vermut seco
1 1/2 cucharadas de maicena
1      lata de 230 gramos de castañas de agua(escurridas)

Preparación:

1 En una cazuela grande con agua y aceite hirviendo,cocer los fideos durante 3 a 5 minutos, hasta que estén
al dente. Escúrralos, aclarelos con agua caliente y escurrirlos de nuevo; reservar en un lado calientes.

2 Para preparar el pollo y las verduras u hortalizas, calentar aceite en un sarten hondo o wok y vertir el pollo, el jengibre y la salsa de guindilla al gusto. Freír todo sin dejar de mover hasta que el pollo tome
un color blanquecino; pasarlo a un bol, mediante una espumadera  y desechar el jengibre

3 Vertir las hortalizas saltearlas por 3 a 4 minutos, agregar el caldo y cocer por otros 3 minutos mas.

4 Incorporar los chalotes y cocer durante 1 minuto hasta que estén tiernos y crujientes.Mezclar, por otra parte la salsa de soja, el jerez y la maicena y vertir todo en el sarten junto con las castañas de agua.
Remover mientras se coce hasta que la mezcla se espese, se aclare y rompa al hervor.

5 Vertir la mezcla de pollo sobre la pasta en un bol de servir, remueva bien y servir enseguida

Nota:
Preparación para 4 comensales

Ensalada de manzana y jamón

Combinar sabores puede ser arriesgado pero a su vez puede ser toda una aventura deliciosa para tu paladar.

manzana

Realiza esta receta y si nunca has comido una ensalada de manzana y jamón como ésta dale oportunidad a tu boca de degustar la delicia de combinar los sabores dulces y salados y obtener grandes resultados.

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Raita de mango

Si estás cansada de las típicas ensaladas de entradas, puedes innovar con esta deliciosa raita de mango, una preparación hindú picante en la que el exótico sabor del mango y su dulzor se yuxtaponen divinamente con el picante del chile y que se convierten en una entrada impredecible para tu paladar.

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